Revuelto de Sobrasada

No se si sabeís que marga y yo (las pacas) somo mallorquinas y como no, nos encanta la sobrasada, aquí os dejamos un revuelto que sale muy rico y es perfecto como entrante y picoteo. Espero que os guste


Ingredientes:
Sobrasada como dos cucharones grandes
5-6 huevos
Una cucharada de pasas
Sal y pimienta
vino dulce
Aceite de oliva.
Preparación:
Dejar macerar el vino con las pasas.
En una sartén con un poquitín de aceite de oliva vamos friendo la sobrasada, añadimos los huevos batidos y no dejamos de mover con una cuchara de madera o barilla , salpimentamos y por último añadimos las pasas , remover hasta que estén cuajados los huevos.
Servir con palitos de pan.