ForoRecetario - Expecial todos los santos (jalogüen)

Dedos de bruja

Receta de jalogüen: dedos de bruja, unos bocadillos dulces para asustar a los niños, pero que saben muy bien. Esta receta de dedos de bruja es para Thermomix, pero si no lo tienes, bien puedes hacer la masa de hojaldre de la forma tradicional.

Espero que la probéis en casa con los peques!
Ingredientes para 20 dedos de bruja
1 huevo
2 yemas de huevo
50 gr de azúcar glass
100 gr de azúcar normal
1 pizca de vainilla
300 gr de harina de repostería
100 gr de mantequilla
1 pizca de sal
20 almendras enteras para decorar las uñas
Preparación
Coloca en el vaso de la Thermomix la mantequilla, el azúcar glass, el azúcar normal, la harina y la sal. Programa 1 minuto, 37º, velocidad 3 y 1/2. Mientras, bate un huevo y la yema de otro a mano y lo añades al vaso poco a poco. Programa 40 segundos más en velocidad 3. Quita la masa y envuélvela en papel film. Deja enfriar por 30 minutos en el refrigerador.
Precalienta el horno a 180º. Saca la masa y córtala en trozos de 10 centímetros, más o menos, y dale forma de dedo. Coloca una almendra en el extremo, como si fuera una uña y haz unas hendiduras con el cuchillo, marcando los nudillos.
Pinta con la yema de huevo batido lleva a horno por 15 ó 20 minutos. Sacamos y decora con mermelada de arándanos, para similar la sangre.

¡¡¡Queremos sentir terror en la mesa!!!!
Por cierto. que no se me olvida darte las gracias por dejarme usar tus fotos y quedas invitada a una cervecita ; ). Para que luego digan que aquí no se cuidan a los fans, si ya lo dije en la anterior entrada más vale calidad que no cantidad jejeje, esto de no tener abuela….
Veamos estas recetas fáciles de hacer a simple vista, pero claro es cuestión de perder el miedo a la cocina y ponerse a ello.

Huevos con arañas

Ingredientes:
- Huevos cocidos
- Mayonesa
- Atún ( en lata)
- Aceitunas negras sin hueso y sin relleno
Elaboración:
Para elaborar estos aperitivos para jalogüen partimos de la base de que los huevos están cocidos, entonces lo que hay que hacer es pelarlos y partirlos por la mitad.

Una vez partidos todos los huevos les quitaremos la yema y la pondremos en un bol.
Desmenuzamos la yema con ayuda de un tenedor y añadimos mayonesa y atún ( estos dos últimos ingredientes, las cantidades al gusto). Lo mezclamos todo y procedemos a rellenar los huevos cocidos con ayuda de una cucharita de postre.
Una vez rellenos los huevos ahora tenemos que hacer nuestra espeluznantes arañas. Y para ello debemos partir las aceitunas negras por la mitad. Una mitad de aceituna hará de cuerpo de la araña y la otra mitad hay que partirla en seis trocitos alargados que harán de patitas de nuestra arañas.
Una vez tenemos las aceitunas ya preparadas las montaremos encima del relleno de los huevos, y ya tienes unos aperitivos sencillos y sorprendentes para tu fiesta de jalogüen.

Pastel Monstruo

Ingredientes
1 cuadrito de chocolate de repostería semidulce
1 paquete (2 capas) de mezcla para pastel (cake) amarillo
1 paquete (4 porciones) de mezcla instantánea para pudín y relleno de tarta sabor vainilla
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA , ablandado
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla, ablandada
1 cucharadita de vainilla
6 gotas de colorante para alimentos de color verde
1 paquete (16 oz) de azúcar en polvo, tamizada
1 tubo (0.75 oz) de glaseado para decorar de color negro
8 galletas de chocolate rellenas OREO, trituradas
3 malvaviscos en miniatura , cortados por la mitad

Preparación:
PREPARA el batido para el pastel según las instrucciones del paquete. Agrega los polvos secos de la mezcla para pudín; mézclalos bien. Usa una cuchara y vierte el batido dentro de 24 tacitas para muffins de tamaño mediano que hayas forrado con tacitas de papel. Hornea las tacitas de acuerdo a las instrucciones para preparar pastelitos. Llévalas a rejillas metálicas; déjalas enfriar por completo.
BATE bien el queso crema, la mantequilla, la vainilla y el colorante de alimentos en un tazón mediano con una batidora eléctrica a velocidad media. Agrega poco a poco el azúcar, batiéndola bien antes de añadir más.
ACOMODA los pastelitos en un platón o bandeja para servir de tamaño grande de modo que formen la cabeza de un monstruo; úntales la cobertura. Usa el glaseado para delinear sobre los pastelitos los ojos, la boca, las cicatrices y el margen del cabello. Cubre la parte del cabello con las migajas de galleta. Acomoda 2 de las mitades de malvavisco en el centro de los ojos; acomoda las 4 mitades de malvaviscos restantes dentro de la boca a modo de dientes. Refrigera el pastel.

sopa de ojos de serpiente

El aguacate o palta es conocida como la fruta del corazón. Su aporte de vitamina E y grasas monosaturadas protegen al corazón, reducen el colesterol malo o LDL y previenen enfermedades cardiovasculares.
El particular sabor del aguacate muchas veces no gusta a los pequeños. Sin embargo, un simple disfraz puede transformarlo en un divertido manjar.
La sopa de ojos de serpiente es muy sencilla de hacer, tan sólo se necesitan:
3 aguacates (rallados o cortados en pequeños cubos).
2 tazas de caldo de verduras.
1 taza de nata (crema de leche) espesa.
Sal y pimienta a gusto.
Aceitunas rellenas de pimiento rojo (morrón rojo) cortadas.
Primero es necesario incorporar los aguacates al caldo, revolviendo hasta que empiece a hervir. En ese momento se debe agregar la nata y condimentar a gusto. Tras 5 minutos de cocción, puede servirse la sopa y colocar el toque final: las aceitunas rellenas cortadas en forma de ojos. Seguro que los niños se sorprenderán con esta receta y adorarán la sopa de ojos de serpiente.

Ensalada Capressa de jalogüen.

Albahaca en hojas
Tomate
Aceite de Oliva.
Queso Mozzarela
Aceitunas verdes
Acetunas Negras.
Sal y Pimienta.
La ensalada Capressa es muy sencilla de preparar.
Pero esta ensalada de jalogüen esta muy original! diferente y divertida!

Quedara muy bien en la mesa de tu fiesta de jalogüen.

Coloca las hojas de albahaca bien lavadas en el plato distribuidas a lo largo y ancho de una manera uniforme. Espolvorea con un poco de sal y pimienta al gusto las hojas. Luego coloca una rodaja de tomate sobre cada una de las hojas de albahaca.
Sobre la rodaja de tomate vas a colocar dos trozos de queso mozzarela picados en forma de OJOS! Y luego sobre cada ojo, colocaras media aceituna verde con un mini pedazito de aceituna negra simulando la pupila del ojo. Espolvorea el plato final con un toque ligero adicional de sal y pimienta y agrega aceite de oliva.
Divertido verdad? y ademas delicioso!

Postre de Frankestein, ¡para Halloween!

Una fantástica idea para cocinar en jalogüen, se trata de un postre especial para niños con la cara de Frankenstein. Es sencillo y seguramente les encantará, prepararemos 9 postrecitos en solamente unos minutos. ¿Te animas a intentarlo? ¡es una fantástica receta

Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos
INGREDIENTES
Postre instantáneo de vainilla (4 sobres)
2 tazas de Leche por sobre
Colorante vegetal color verde
Galletitas Oreo
Vasitos transparentes de plástico
Marcador negro
PREPARACIÓN
Para comenzar, vamos a prepara el postre de vainilla (la cantidad completa) según las instrucciones, agregando la cantidad de Leche necesaria. Agrega unas 7 gotas de Colorante vegetal color verde e revuelve constantemente hasta obtener el color deseado. Lo mejor es ir agregando el colorante de a poco para llegar al color adecuado, que será un verde lima.
Coloca las Galletitas en una bolsa y tritúralas golpeándolas con la mano o algún utensilio. Los niños pueden ayudar en este paso. Coloca el postre en los vasos transparentes y dibuja por fuera la cara de Frankenstein en cada uno, cuidando que el dibujo quede dentro de la parte que ocupa el postre.
Por último, vierte por encima las galletitas trituradas, que serán el cabello de cada Frankenstein. ¡Y listo! ¿Verdad que es muy sencillo?

Pizza de momia

Esta receta es perfecta tanto para que se la coman los niños como para que las hagan ellos u os ayuden. Seguro que se divierten muchísimo.

Ingredientes
-Masa para pizza
-Tomate frito
-Jamón york
-Queso en rallado o en lonchas
-Aceitunas negras
-
Preparación
-Extiende la masa para pizza en la mesa.
-Utiliza un bol o un recipiente redondo que sea más o menos igual de grande que la mano, haz círculos por toda la masa extendida, esas seran las bases para las mini pizzas.Puedes variar el tamaño a tu gusto.
-Extiende el tomate a tu gusto pos las bases.
-Extiende el jamón york.
-Extiende el queso rallado o en lonchas de modo que que dejes un espacio, como muestra la fotografía.
-Corta una aceituna negra en láminas y añade dos láminas a modo de ojos en el espacio ese sin queso.
-Pon las minipizzas en una bandeja del horno y hornea a 180º durante 5 a 1o minutos, dependiendo si gustan más o menos hechas.