Mermelada de higos frescos, tarrito para regalar

Hola niñas!!!
Nada, que no hay manera de poder las letras del texto en color.
El sábado hice un Kg. de mermelada de higos frescos.Queda ríquisima en una tostada con queseo para untar tipo Philadelfia,si se mezcla una cucharadita en la vinagreta tambien queda muy buena, así, como en una tostada con jamón ibérico o serrano.
Os dejo la foto:
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¡Os dejo la receta!
Ingredientes:
1 Kgs. higos frescos, negros o verdes.
400 grs. de azúcar ( si la prefieres puedes ponerla negra), yo la puse blanca.
1 Limón pelado y sin pepitas.

Lavar los higos y quitarles el rabillo, no hace falta pelarlos.
Poner en el vaso de la Thermomix junto con el limón.Triturar 3 seg. vel 4 (para que quede con algunos trocitos), si te gusta más fina la pones unos segundos más.
Añadir el azúcar, con un 30% de la cantidad de fruta hay suficiente, yo puse 400 grs.
Programar 30' 100º Vel. 1.
Si ves que te queda clarita tenerla unos minutos más.
Y YA ESTA.
Poner en botes limpios (yo les hago una lavada en el lavaplatos a temperatura máxima), así quedan libres de bacterias.Llenarlos hasta el cuello cerrarlos bien y ponerlos boca abajo hasta enfriar.
Así se conservan más de un año.Vigilar que no pierdan nada de líquido, si así fuera debes consumirlas antes.