
INGREDIENTES:
1 kg. de patatas (ó pure preparado)
queso emental ( o el que mas os guste)
1 huevo
pan rallado
aceite
PREPARACION
Hervir las patatas y hacer un pure espeso, dejar enfriar, hacer una bolas poniendo
dentro de cada una un trozo de queso generoso, moldear la albondiga y pasar por huevo batido y pan rallado, freir con abundante aceite.


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