Cocktail de marisco

Cocktail de marisco
Ingredientespara 2 personas)
10 langostinos(2 para adornar)
8 palitos de cangrejo
100 gr de merluza
lechuga
mayonesa
kechup
unas gotas de brandy o whisky
un chorrito zumo de naranja
Preparacion:
Cocer los langostinos y la merluza por separado,pelar los langostinos y limpiar la merluza de piel y espinas,desmenuzar y mezclarlo junto a los langostinos y los palitos picados.Una vez que tengamos todo junto ,ponemos mayonesa y mezclamos .
Picamos un poco de lechuga en juliana,que pondremos de base en el recipiente que vayamos a servir,a continuacion la mezcla de pescado y marisco.
Salsa rosa. Que haremos de la siguiente manera.Añadir a la mayonesa un poco de kechup hasta que le veamos ese tono rosa que nos gusta ,unas gotas de brandy y unas gotas de zumo de naranja ,mezclar bien .Y poner generosamente por encima
Para adornar ,poner un langostino colgado del filo de la copa , 1/2 rodaja de naranja
y un poco de lechuga(yo solo puse lechuga,se me olvido reservar el langostino).
Si lo poneis en copas de cocktail,poner hielo picado teñido de colorante alimentario,
os quedara mucho mas bonito.
Espero que os guste